مقدمه: صنعت نانوایی امروزه با استفاده از دستگاه های پیشرفته و مدرن توانسته است بهبود قابل توجهی در کیفیت و سرعت تولید نان ایجاد کند. یکی از دستگاه های پرکاربرد
مقدمه: دستگاه های نانوایی مانند تنور دوار ،خمیر پهن کن اتوماتیک و … از جمله ابزارهای ضروری در نانوایی های صنعتی هستند و به ویژه در فرآیند تولید نان، تأثیر
در صنعت نانوایی ، تنورهای دوار به دلیل توانایی در توزیع یکنواخت گرما و افزایش سرعت پخت، به یکی از تجهیزات ضروری تبدیل شده اند. از میان انواع مختلف، تنور